🍲 台北人聚餐的靈魂：麻辣鍋
台北人最愛的聚餐美食是什麼？答案絕對少不了「麻辣鍋」。不論春夏秋冬，只要想到要大口吃肉、喝熱湯，第一個浮現腦海的就是那一鍋香氣四溢的紅通通麻辣鍋。
今天就幫大家整理 5 間台北必訪麻辣鍋名店，不管你是想要吃到飽、講究食材品質，還是偏愛地道川味，都能找到適合你的那一鍋！
🌶 鼎王麻辣鍋｜台式麻辣經典
鼎王幾乎是台灣人心中的麻辣鍋代表，主打紅白鴛鴦鍋：
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紅鍋：辣而不嗆，湯頭厚實。
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白鍋：以中藥熬製，滋補養生。
特色的 鴨血與豆腐，滷得超入味，一口咬下還會爆汁。非常適合第一次吃麻辣鍋的新手，辣度可調整，人人都能找到最適合自己的口味。
📍 台北分店：中山、信義、南港皆有
💰 價位：約 $600–900/人
🥢 無老鍋｜養生也能吃麻辣
如果你想吃麻辣鍋但又擔心太傷身，無老鍋是絕佳選擇。
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招牌 冰淇淋豆腐，口感綿密，入口即化。
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膠原蛋白白鍋，不只養生，女生吃了還能補充膠原蛋白。
他們家的湯頭清爽不膩，辣鍋與養生鍋搭配，既能滿足嗜辣味蕾，也顧及身體健康。
📍 台北分店：信義、松江南京
💰 價位：約 $700–1,000/人
🔥 老四川巴蜀麻辣燙｜正宗川味首選
想要追求道地川味，老四川是許多老饕推薦的口袋名單。
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湯底強調 香麻帶勁，不會死辣。
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經典配料如 毛肚、黃喉、油條，放進紅鍋裡涮幾秒，脆嫩爽口。
這裡的鍋底更能體驗「麻辣」的靈魂，非常適合愛挑戰重口味的鍋控。
📍 台北分店：東區、內湖
💰 價位：約 $600–800/人
🍖 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋｜聚餐首選
馬辣的特色就是 吃到飽＋高級食材，是學生、上班族聚餐的熱門首選。
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和牛、海鮮、各式肉品通通無限供應。
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自助吧還有冰淇淋、甜點、飲料，讓你一次滿足。
高 CP 值的馬辣，適合人多熱鬧聚餐，大家不用擔心點菜金額失控，盡情大快朵頤。
📍 台北分店：西門、東區、信義
💰 價位：約 $600–800/人（吃到飽）
🦆 詹記麻辣火鍋｜麻辣鴨血天花板
提到詹記，幾乎所有人第一句都是：「他們家的鴨血真的太強了！」
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麻辣湯底濃厚，辣得過癮卻不死鹹。
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鴨血、豆腐都是必點招牌。
這間店常常一位難求，建議提早訂位，不然現場候位可能要等很久。
📍 台北分店：敦南、南京東路
💰 價位：約 $600–900/人
📝 實用小提醒
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訂位必須：熱門時段尤其是週末，沒有訂位幾乎很難吃到。
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辣度可調：新手建議先點小辣，想挑戰再慢慢升級。
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點鴛鴦鍋：一邊解辣一邊顧胃，兩全其美。
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✅ 台北的麻辣鍋百百種，今天介紹的這五家絕對是必訪名單！
📌 下次聚餐或約會，直接把這篇拿出來參考就對了。
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