【新手指南】｜一個人吃火鍋也不尷尬的點餐技巧

一個人吃火鍋，真的大丈夫？我的血淚史分享！

說到一個人吃火鍋，我以前可是超級抗拒！總覺得火鍋就是要一群人Share，熱熱鬧鬧才好吃啊！但自從開始獨居生活，加上有時候就是想任性一下，吃點暖呼呼的東西，我就開始挑戰「單人火鍋」這項技能。

一開始真的超尷尬的，尤其是看到隔壁桌都在嘻嘻哈哈聊天，我就默默埋頭苦吃，感覺自己像個邊緣人🥲。但幾次下來，我發現其實一個人吃火鍋也沒什麼大不了，甚至可以更自在、更享受！

今天就來跟大家分享一些我血淋淋的經驗，教你如何一個人也能輕鬆、愉快地享用火鍋，擺脫尷尬癌！

搞懂點餐眉角：一個人也能吃得超澎湃！

首先，最重要的就是點餐策略啦！畢竟一個人吃，份量控制很重要，不然很容易吃到撐死。以下是我整理的幾個小技巧：

精選湯底：我的獨門選擇！

湯底絕對是火鍋的靈魂！一個人吃火鍋，更要選對湯底，才能讓整個體驗更升級。

麻辣鍋：重口味愛好者的首選

如果你跟我一樣是重口味愛好者，麻辣鍋絕對是首選！但一個人吃麻辣鍋，建議選擇小辣或微辣，不然很容易吃到最後太膩。

我個人喜歡加點一些老油條、鴨血、豆腐，吸飽飽麻辣湯汁，超級過癮！😋

牛奶鍋：溫潤香甜，暖心又暖胃

牛奶鍋是我的第二選擇，尤其是在冷冷的天氣裡，喝一口熱騰騰的牛奶湯，真的超級舒服！

點牛奶鍋，我通常會搭配一些海鮮、菇類、蔬菜，可以讓湯頭更鮮甜。

番茄鍋：酸甜開胃，清爽不膩

如果你不喜歡太重口味的湯底，番茄鍋也是不錯的選擇。酸酸甜甜的滋味，非常開胃，而且也不容易膩。

番茄鍋很適合搭配牛肉、丸子、蔬菜，可以讓口感更豐富。

肉品攻略：少量多樣，什麼都想吃！

肉品絕對是火鍋的重頭戲！但一個人吃，要避免點太多，不然很容易浪費。

單點肉盤：客製化你的肉品組合

現在很多火鍋店都有提供單點肉盤的服務，你可以根據自己的喜好，選擇不同種類的肉品。

我通常會點一份牛肉、一份豬肉、一份海鮮，這樣就可以吃到不同風味的肉品，也不會太單調。

善用套餐：省錢又方便

有些火鍋店會推出單人套餐，裡面通常會包含湯底、肉品、蔬菜、主食等等，份量剛剛好，而且價格也比較划算。

如果懶得自己搭配，點套餐也是一個不錯的選擇。

配料心法：蔬菜均衡，海鮮加分！

除了肉品，配料也很重要！多吃蔬菜，可以讓火鍋更均衡，也能減少油膩感。

必點蔬菜：高麗菜、金針菇、香菇

高麗菜、金針菇、香菇是我吃火鍋必點的蔬菜，高麗菜可以增加湯頭的甜味，金針菇和香菇則可以增加口感。

海鮮加分：蝦子、蛤蜊、花枝

如果你喜歡吃海鮮，可以加點一些蝦子、蛤蜊、花枝，可以讓火鍋更鮮美。

丸子類：偶爾放縱一下

雖然丸子類熱量比較高，但偶爾還是可以放縱一下！我個人喜歡吃起司球、魚包蛋、麻糬燒，QQ彈彈的口感，超級療癒！

主食選擇：麵飯隨你挑！

最後，別忘了點一份主食！

白飯：簡單樸實，百搭不膩

白飯是最簡單樸實的選擇，搭配任何湯底都很適合。

烏龍麵：Q彈有勁，吸飽湯汁

烏龍麵是我吃火鍋最喜歡的主食，Q彈有勁的口感，吸飽飽湯汁，超級美味！

冬粉：清爽無負擔

如果你不想吃太飽，冬粉也是不錯的選擇，清爽無負擔。

一個人吃火鍋的SOP：享受獨處的Me Time！

點完餐後，接下來就是享受火鍋的過程啦！

調整心態：享受獨處的時光

一個人吃火鍋，最重要的就是調整心態！不要覺得尷尬或孤單，把它當成是享受獨處的Me Time。

你可以邊吃火鍋，邊滑手機、看影片、聽音樂，或是 просто расслабиться，享受一個人的寧靜。

善用自助吧：調配你的獨家醬料

很多火鍋店都有提供自助吧，你可以根據自己的喜好，調配獨家醬料。

我通常會用醬油、醋、蒜泥、辣椒、蔥花調配一個萬用醬料，搭配任何食材都很美味。

放慢速度：細細品嚐每一口

一個人吃火鍋，時間比較充裕，可以放慢速度，細細品嚐每一口食材的味道。

不要狼吞虎嚥，慢慢享受，才能真正感受到火鍋的美味。

避免尷尬小撇步：我的經驗談！

剛開始一個人吃火鍋，難免會覺得尷尬。以下是我整理的一些小撇步，可以幫助你擺脫尷尬癌：

選擇人潮較少的時段：避開用餐高峰期

盡量避開用餐高峰期，選擇人潮較少的時段，可以減少被注目的機會。

選擇吧台座位：減少與其他客人互動

有些火鍋店有提供吧台座位，你可以選擇吧台座位，減少與其他客人互動。

自備娛樂：手機、書本、耳機

自備手機、書本、耳機等娛樂工具，可以讓你在等待食材煮熟時，不會感到無聊。

眼神不要亂飄：專注於自己的火鍋

最重要的一點，就是眼神不要亂飄！專注於自己的火鍋，不要一直看隔壁桌，這樣可以減少尷尬感。

總結：一個人吃火鍋，其實很Chill！

一個人吃火鍋，其實沒有想像中那麼可怕！只要掌握一些小技巧，就能輕鬆、愉快地享受火鍋的美味。

下次想吃火鍋的時候，不妨試試看一個人去吧！你會發現，一個人吃火鍋，其實很Chill！

希望這篇【新手指南】｜一個人吃火鍋也不尷尬的點餐技巧，能幫助到大家！

你有沒有什麼一個人吃火鍋的小撇步？歡迎在留言區分享喔！😊