2024全台超人氣「網美風」火鍋店大評比！身為火鍋狂魔的大學生親自踩雷實測，告訴你哪家好拍又好吃、哪家只是拍照道具？超真實心得快收藏！

說到火鍋，我吃的不只是美味，還有滿滿的儀式感！

哈囉大家！身為一個一星期不吃火鍋就會渾身不對勁的「重度火鍋控」兼「IG排版強迫症患者」，我真的對那種裝潢美、氣氛佳、食物擺盤又浮誇的網美風火鍋店毫無抵抗力！每次只要有新開的店，我絕對是第一個揪閨蜜去衝首波的人。

不過說實話，大家應該懂那種心情吧？常常高高興興地穿了新衣服、化了兩個小時的妝，結果興高采烈地去了某家超紅的網美風火鍋店，拍照是很漂亮沒錯，但一吃那個肉質、喝那個湯頭，內心直接滿滿的問號，甚至懷疑自己是不是付了幾千塊的「拍照門票」？為了幫大家排雷，我這半年來跟朋友、男友幾乎吃遍了全台各大主打高顏值的火鍋店。

今天這篇文章，我就要用最真實、最不業配的「大學生視角」，來幫大家評比全台四家討論度爆棚的網美風火鍋店。從店內裝潢、拍照角度、到最關鍵的餐點美味度與CP值，通通一次說清楚！如果你正在找週末跟閨蜜聚餐、或是跟另一半約會的餐廳，這篇絕對要先收藏起來！

精選全台四間超人氣網美風火鍋店！視覺與味覺的雙重考驗

這次挑選的四間火鍋店，在網路上都超級有創意和話題性。有些是主打粉嫩少女心，有些是走宮廷奢華風，還有復古潮派跟時尚輕奢風。以下就是我個人的超真實體驗心得！

1. 台北信義區｜美滋鍋（Beauty in The Pot）

第一家要介紹的，就是當初一開幕就在網路上掀起粉紅風暴的「美滋鍋」。這家店就在信義ATT 4 FUN裡面，位置超級方便，吃完還可以直接去逛街或看電影。

好拍程度：★★★★★（粉紅泡泡滿出來的少女天堂）

一走到門口，我真的忍不住驚呼出聲！這根本就是迪士尼公主的更衣室吧？滿眼都是粉嫩粉嫩的櫻花粉，從候位區的巨型粉紅熊熊，到店內一整片的粉紅玫瑰花牆，真的會讓人的少女心瞬間被激發出來。我們那天下午去，光是在門口拍照就拍了快二十分鐘，記憶體差點不夠用。而且最浮誇的是，店裡竟然還有一個兒童專屬的粉紅遊戲室，如果帶小朋友來，爸媽應該可以獲得短暫的安寧。

餐點評比：★★★★☆（膠原蛋白美容鍋真的有驚艷到）

本來以為這種粉紅色系的店，餐點可能就普普通通，但美滋鍋的湯底真的有讓我驚艷！我們點了他們家招牌的「膠原蛋白養顏美容鍋」和「滋補養生香辣鍋」拼雙格。那個膠原蛋白鍋上桌的時候，是一整盤果凍狀的膠原蛋白，服務生會當著你的面把它倒入高湯中融化，湯頭喝起來超級濃郁、黏口，感覺得到了滿滿的膠原蛋白，非常適合女生！

至於食材部分，特別推薦他們的「招牌自製魚豆腐」，口感介於豆腐和魚漿之間，入口即化，還做成了可愛的魚魚造型，精緻到不行。不過價格偏中高，我們三個人吃下來，平均一個人要一千出頭，對大學生來說稍微有點小貴，比較適合生日慶生或特殊節日來慶祝。

2. 全台連鎖｜問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋

如果你跟我一樣，看陸劇看到很想體驗一下當貴妃的滋味，那問鼎絕對是首選！這家店走的是奢華的中式宮廷風，每次去都覺得自己好像穿越了。

好拍程度：★★★★☆（一秒穿越回古代當貴妃）

問鼎最大的特色就是「可以免費體驗龍袍和鳳冠」！沒錯，他們店裡有一整區的古代宮廷服飾和道具，只要是用餐的客人都可以在等位或吃飽後，免費穿上拍照。我上次跟男友去，硬逼他穿上龍袍，我自己戴上鳳冠，拍了一堆超搞笑的「朕與貴妃」照片，發到IG限動直接被朋友笑瘋，互動率高到不行。店內的裝潢也是古色古香，有兵馬俑、佛像和各種中國風的雕刻，氣氛拉滿。

餐點評比：★★★★★（肉質無可挑剔，哈根達斯吃到飽是真愛）

雖然拍照很有趣，但問鼎最厲害的其實是他們的餐點和服務！湯底我超級推「天王麻辣鍋」，辣而不燥，裡面的鴨血和豆腐都可以無限續加，而且滷得非常入味，我每次光是吃鴨血就飽了一半。

肉品部分，他們家的牛肉品質真的很讚，油花分布超漂亮，稍微涮個幾秒就可以吃了。最狂的是，店內有十六種口味的哈根達斯冰淇淋「無限量供應」，還有免費的美甲服務和按摩椅！這服務態度簡直直逼海底撈，但裝潢又更有特色。雖然單價高，但因為服務跟冰淇淋太加分，CP值算下來其實很高！

3. 文青復古｜這一小鍋（個人獨享鍋）

如果你不想花大錢，但又想要有好看的照片跟好吃的火鍋，那這一小鍋絕對是你的救星！這家走的是復古懷舊的台式美學，非常適合跟同學下課後一起來吃。

好拍程度：★★★★☆（台式復古霓虹燈，文青必打卡）

這一小鍋的裝潢主打一個「新台式復古」風格。店裡到處都可以看到充滿年代感的霓虹燈招牌、復古的海報、還有小時候那種柑仔店的糖果罐。我最喜歡他們家色彩繽紛的霓虹燈字樣，像是「真材實料」、「大口吃肉」之類的，隨手一拍就是那種很有味道的復古街頭風照，修個底片濾鏡就超級文青！

餐點評比：★★★★☆（湯頭台味十足，石頭火鍋香氣逼人）

餐點方面，這一小鍋主打個人鍋，價位非常親民，大概三四百元就能吃到一整套。我個人每次去必點「經典石頭鍋」，洋蔥和蒜頭爆炒過後的香氣真的讓人欲罷不能，湯頭喝起來超甘甜。

另外，他們的自助吧雖然種類不算到極度奢華，但有古早味的冬瓜茶、復古汽水，還有自己動手擠的麵茶霜淇淋，超級特別！這家的缺點是空間通常稍微擠一點點，拍照時可能要注意避開旁邊的客人，但以這個價位能有這種視覺跟味覺的享受，真的是學生黨的福利。

4. 時尚輕奢｜嚮辣 和牛麻辣鍋

最後一家是王品集團旗下的「嚮辣」。這家店真的是走一個高級的時尚夜店風，紅黑色的色調超級顯白，非常適合晚上和朋友來聚餐、喝酒、吃肉。

好拍程度：★★★★☆（網美酒吧風格，紅黑色調超顯白）

嚮辣的裝潢非常有設計感，大膽地使用了大紅色和金屬黑的搭配，加上低調奢華的燈光，有一種來到高檔lounge bar的錯覺。這裡的燈光雖然偏暗，但店家很聰明，在餐桌上方的光源都設計得很好，拍照時食物跟人都會自帶一種高级感，特別適合穿著稍微帥氣或微辣的服裝來拍照。

餐點評比：★★★★☆（和牛吃到飽，調酒意外好喝）

這家是「和牛吃到飽」的模式，對於大胃王或是無肉不歡的人來說簡直是天堂。點餐點到最高級別，就可以無限點澳洲和牛。他們家的肉品上桌時是用一種類似「英式下午茶三層架」的容器裝著，拍起照來視覺效果超好，不知道的人還以為你在吃下午茶。

湯頭的部分，麻辣湯裡有大塊的排骨酥，這點很加分。除了肉類和海鮮種類很多之外，最讓人驚喜的是，他們的自助吧除了飲料之外，竟然還有專業的調酒可以點（需額外加購或特定套餐附贈）！一邊吃麻辣鍋一邊喝調酒，這體驗真的太新潮了。

超老實評比總整理：誰是拍照冠軍？誰是高CP值之王？

看了這麼多詳細的介紹，大家是不是有點選擇障礙了？沒關係，我直接幫大家整理出一個懶人包對比，讓你一眼就能看懂哪家最適合你！

– 拍照吸睛度第一名：美滋鍋。滿滿的粉紅色調跟夢幻花牆，絕對能幫你的IG貼文讚數創下新高，少女心女生閉眼衝就對了！
– 聚會樂趣與互動第一名：問鼎。可以穿古裝玩角色扮演，還有美甲和哈根達斯吃到飽，非常適合慶生或是帶沒去過的朋友去體驗。
– 學生黨高CP值第一名：這一小鍋。花小錢就能享受到復古質感的個人鍋，湯頭好喝、拍照又有特色，月底口袋空空時的最佳選擇。
– 聚餐微醺與大胃王第一名：嚮辣。高檔的時尚黑紅裝潢，一邊享用和牛吃到飽，一邊和朋友小酌調酒，絕對是週末夜晚最 chill 的享受。

避坑指南！網美風火鍋店怎麼拍、怎麼點才不踩雷？

身為一個在各大餐廳留下無數「攝影作品」的人，我最後要大方傳授大家三個，在網美風火鍋店拍照和用餐的實用小技巧。學起來之後，保證你照片拍得美、食物吃得香，再也不花冤枉錢！

1. 拍照時機：剛上菜時最美，千萬別等開火後

這點真的超級重要！很多女生會想說等火鍋滾了、冒煙了再拍，覺得這樣很有「吃火鍋的氛圍」。相信我，那是大災難！一旦開火，煙霧會瞬間讓你的鏡頭起霧，而且高溫會讓你的臉開始出油、脫妝。最完美的拍照時間，是所有的菜盤、肉盤剛上桌，擺盤最完整、湯底最乾淨的那一瞬間。這時候請閨蜜幫你連拍個五十張，拍完之後立刻收起手機，專心享受美食！

2. 穿搭指南：根據餐廳裝潢色系來搭配服裝

去網美餐廳，穿對衣服拍照就成功了一半。去「美滋鍋」這種大片粉紅色的地方，建議穿白色或淺色系的衣服，千萬不要穿全身桃紅色，不然你會直接融進背景裡找不到人；去「問鼎」這種中式宮廷風，可以選擇稍微有點復古典雅的衣服；如果是去「嚮辣」這種黑紅色調的夜店風，一條簡單的黑色洋裝或是帥氣的皮衣，就能讓你氣場全開，在照片裡特別突出。

3. 點餐策略：特色湯底才是靈魂，別點普通的昆布鍋

既然都花了比平常貴的價格來到網美風火鍋店，點餐就千萬不要點隨處可見的柴魚昆布鍋，這樣真的很浪費。一定要點他們的「招牌特色湯底」，像是美滋鍋的膠原蛋白、問鼎的麻辣、或是這一小鍋的爆炒石頭鍋。這些特色湯頭往往是這家店的靈魂所在，也是支撐它溢價的關鍵。多嘗試店家的招牌，才不會有「花大錢吃普通火鍋」的失落感。

你的口袋名單是哪一間？留言跟我分享吧！

好啦！以上就是我精挑細選、親自肉身實測的四家網美風火鍋店超真實評比。只能說現在的火鍋店真的越來越捲了，不只要滿足大家的胃，還要滿足大家的相機！

大家看完最想去哪一間打卡朝聖呢？或者你心目中其實有更厲害、更好拍、更好吃的「隱藏版網美火鍋店」？快在下方留言推薦給我，讓我列入下一次的踩店清單吧！💬